میکروب شناسی( باکتری های سودمند)

توضیحات

چکیده: آیا با شنیدن نام باکتری به یاد میکروب و بیماری می‌افتند؟ نباید این تصور را داشته باشید، چون تمام باکتری‌ها زیان‌آور نیستند. بدون وجود باکتری، زندگی روی کره‌ی زمین غیرممکن است.

این کتاب درباره‌ی باکتری‌های موجود در خاک که سبب تجزیه‌ی گیاهان و جانوران می‌شوند، باکتری‌هایی که در دهان باعث از بین رفتن ترکیب‌های زیان‌آور می‌شوند، باکتری‌های مفید برای تهیه‌ی شیر، پنیر، کره، باکتری‌هایی که زباله‌های کثیف و بد بو را به مواد لازم برای خاک تبدیل می‌کنند و … توضیحاتی می‌دهد.

اشاره به تاریخچه‌ی تولید اسید لاکتیک به وسیله‌ی پاستور و تهیه‌ی داروها و آنتی‌بیوتیک‌ها به وسیله‌ی باکتری‌ها، بخش‌های دیگری از کتاب را شامل می‌شود. اطلاعاتی درباره‌ی مهندس ژنتیک و ژن درمانی و شرح استفاده از جانوران ذره‌بینی برای جداکردن مواد معدنی از صخره‌ها در صنعت و پزشکی، در پایان کتاب آمده است.